２００８年は、環境の年といわれております。
　京都議定書…。
　未来を考える市議会議員さんにも多数ご来店いただけました。
　環境とは何か…。
　現在・過去・未来…時代は、過ぎ行くものです。
　何が正しくて誤りなのか…。
　私達を取り巻く生活空間…仕事環境。

　２００４〜２００７年度においては、食べ物の生産地や賞味期限・消費期限など
　さまざまな問題が取り立たされてきました。
　何が安心できて…
　何が安全なのか…

　ＬＯＨＡＳ・エコロジー・スローライフ・スローフード…。
　金融・流通・人材不足・後継者不足…。

　２００８年度、風彩の取り組みは、地産地消と食の安全などなど。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　日本料理店　風彩